Доктор Фатих Джан Караджа родился в 1982 году в Стамбуле, в 2000 году окончил среднюю школу Бахчелиэвлер, а затем поступил на медицинский факультет Джеррахпаша, который окончил в 2006 году. Во время обучения на медицинском факультете он был ключевым игроком в баскетбольной команде факультета, дважды выиграв медицинский турнир 14 марта.
В 2007 году он начал резидентуру по общей хирургии в Стамбульском университете, где у него появился живой интерес к лапароскопической хирургии. Он внес вклад в первую в Турции лапароскопическую метаболическую операцию при диабете 2 типа в клинике специальной метаболической хирургии в 2009 году. Он продолжил свое обучение по метаболической хирургии в немецкой больнице Taksim при Universal Hospitals в 2011 году и завершил резидентуру по общей хирургии в 2012 году.
С 2012 по 2014 год доктор Караджа работал специалистом по общей хирургии в учебно-исследовательской больнице имени Кануни Султана Сулеймана, а затем с 2014 по 2017 год работал в клинике метаболической хирургии в Шишли. За этот период он приобрел обширный опыт в хирургии ожирения и хирургическом лечении диабета. В 2015 году он стал преподавателем в Стамбульском университете Билги, поделившись своими знаниями и опытом с молодыми коллегами, и в 2016 году был повышен до должности доцента, а в 2021 году — доцента.
Доктор Караджа занимал различные должности в качестве специалиста по общей хирургии в различных больницах, где он основал клиники по лечению ожирения и провел множество успешных операций. Он является активным членом нескольких профессиональных организаций, включая Международную федерацию хирургии ожирения (IFSO) и Турецкую ассоциацию хирургии ожирения (TOSS).
Будучи страстным любителем спорта, особенно баскетбола и футбола, доктор Караджа призывает своих пациентов включить спорт в свою жизнь. Он также любит шахматы и прогулки на природе. Он владеет английским языком, женат и является отцом двоих детей.
Доктор Караджа принимал участие в многочисленных национальных и международных конференциях по хирургии ожирения, где он представил свои выводы и опыт. Он опубликовал многочисленные научные статьи в престижных международных журналах в области хирургии ожирения.