Родившийся в Трабзоне в 1972 году, доктор Иззеттин Кахраман начал свое медицинское образование на медицинском факультете Технического университета Карадениз в 1989 году и получил степень доктора медицины в 1995 году. Проработав два года врачом общей практики, в 1997 году он приступил к обучению по специализации. Он закончил ординатуру в Учебно-исследовательской онкологической больнице Анкары, став специалистом по общей хирургии в 2002 году.
Доктор Кахраман работал специалистом по общей хирургии в государственных больницах, включая больницу Трабзон Нумуне и учебную и исследовательскую больницу Бакыркёй доктора Сади Конука, в течение 13 лет. С 2016 по 2018 год он был преподавателем в Университете медицинских наук. В 2019 году он перешел в частный сектор, продолжив свою карьеру в частных больницах.
На протяжении всей своей карьеры доктор Кахраман участвовал в широком спектре обучающих программ как в Турции, так и за рубежом. В 2007 году он получил сертификат хирургической эндоскопии и в 2008 году расширил свои знания в области лапароскопического лечения грыжи в Гамбурге, Германия. Он также закончил курс по практикам питания и обучению в Университете Ондокуз Майис и специализированный курс по лапароскопическому лечению грыжи в Стамбуле в 2010 году.
В 2011 году, после окончания курса «Экстренная хирургия» в Стамбуле, организованного Европейским обществом травматологии и неотложной хирургии (ESTES), доктор Кахраман прошел обучение по холецистэктомии SILS (Single Incision Laparoscopic Surgery) в Университете Гази в Анкаре. С тех пор он специализируется на передовых лапароскопических методах, уделяя особое внимание эндоскопии, заболеваниям желудка, ожирению и метаболической хирургии.
В 2021 году доктор Кахраман получил сертификаты по озонотерапии и мезотерапии в Университете Medipol.
С 2023 года работает в клинике Estexper в Стамбуле.