Доктор Вернер Миллези является всемирно признанным специалистом в области хирургии полости рта, челюстно-лицевой и лицевой хирургии, включая ортогнатическую хирургию, хирургию опухолей, реконструктивную хирургию, эстетическую хирургию лица и имплантологию. Имеет большой опыт работы в качестве специалиста, в том числе степень доктора общей медицины, квалификацию специалиста в области стоматологии и челюстно-лицевой медицины, старший врач на руководящей должности и приглашенный профессор в университете. Он также участвовал в многочисленных исследовательских проектах, читал лекции и был членом нескольких профессиональных ассоциаций.