Доктор является директором отделения эндокринной и бариатрической хирургии и руководителем бариатрического центра больницы Матер Ольбия. Он имеет степень в области медицины и хирургии Медицинского факультета Университета Каттолики дель Сакро Куоре в Риме, Италия, и Сертификат специалиста по общей хирургии той же школы. Его основное внимание уделяется лапароскопическим хирургическим подходам к патологическому ожирению и эндокринным заболеваниям с особым интересом к минимально инвазивным методам. Он выполнил более 4500 хирургических операций, в том числе 1500 в качестве первого оператора, и преподавал в Школе медицины и Национальной школе эндокринной хирургии Итальянского общества хирургии.
Эндокринолог
Получив степень в области медицины и хирургии с отличием и академическим признанием в Неаполитанском университете в 1981 году, доктор Спиеция продолжил последипломную стажировку в больнице Кардарелли в Неаполе. Он получил диплом специализации в области неотложной хирургии, снова с отличием, в Неаполитанском университете в 1986 году.
На протяжении всей своей карьеры доктор Спиеция постоянно повышал свою квалификацию посредством дальнейшего обучения и профессионального развития. Он прошел шестимесячный курс специализации по минимально инвазивной хирургии во II Университете Неаполя в учебном году 1993-1994. В 1996 году он успешно закончил управленческий курс, посвященный управлению компаниями здравоохранения.