Профессор Кыванч Дерья Пекер получил медицинское образование и специализацию по общей хирургии на медицинском факультете Стамбульского университета (Çapa). После получения основной специализации он получил специализацию по гастроэнтерологической хирургии в Клинике гастроэнтерологической хирургии учебно-исследовательской больницы Kartal Koşuyolu Yüksek İhtisas, войдя в тройку лучших на второстепенном экзамене.
Во время своей ассистентуры в подотрасли он получил стипендию от Турецкой ассоциации хирургии и работал в клинике гепатопанкреатобилиарной хирургии Mayo Clinic (Рочестер, США) и клинике хирургии ожирения и метаболической хирургии. После возвращения в Турцию он был одним из основателей подразделения гепатопанкреатобилиарной хирургии в учебно-исследовательской больнице им. доктора Сади Конука в Бакыркёе. Пекер проводил обучение по гепатопанкреатобилиарной хирургии для резидентов общей хирургии и резидентов гастроэнтерологической хирургии в этой больнице, которая принята в качестве учебного подразделения Турецкой ассоциацией HPB.
С другой стороны; Чтобы изучить стволовые клетки, биологию рака, клеточные свойства ожирения и старения, он защитил докторскую и диссертационную работу по старению в Стамбульском университете, Стамбульском медицинском факультете (Çapa), кафедре медицинской биологии. Затем он переехал в Башакшехир Чам и городскую больницу Сакура, чтобы основать клинику гастроэнтерологической хирургии.
Особенно в его карьере; он интересуется заболеваниями и хирургией поджелудочной железы, хирургией заболеваний желчного пузыря и желчных протоков, хирургией рака печени, хирургией рака желудка и хирургией ожирения и метаболизма. Пекер провел множество успешных операций. Он провел более 400 операций по поводу рака поджелудочной железы и желудка, более 200 операций на печени, множество операций, связанных с заболеваниями желчного пузыря и желчных путей, ожирением - метаболической хирургией и эндоскопическим лечением, а также трансплантацией почек. Он также интересуется старением и лечением стволовыми клетками.