Профессор Риккардо Розати является заведующим отделением желудочно-кишечной хирургии (ЖК) исследовательской больницы Сан-Раффаэле в Милане, Италия. Он высококвалифицированный хирург с более чем 30-летним стажем, имеет дипломы в области общей медицины и общей хирургии, а также специализацию в области торакальной хирургии. Он является членом нескольких хирургических ассоциаций и является автором более 300 публикаций. Его отделение лечит около 2000 хирургических случаев в год.