Как руководитель Центра профилактики рака в медицинском центре Сураски, профессор Арбер специализируется на предотвращении опухолей желудочно-кишечного тракта.
Возглавляет подразделение по лечению заболеваний печени в медицинском центре Сураски. Является одним из ведущих гепатологов Израиля с более чем 50-летним стажем.
Доктор Эрвин Санто является сооснователем Европейського общества гастроинтестинальной эндоскопии. Он возглавляет гастроэнтерологическое отделение медицинского центра Сураски (Ихилов).
Более 20 лет проводит операции, включая сложную процедуру Уиппла. Он возглавляет отделение колоректальной хирургии в медицинском центре Сураски (Ихилов).