Доктор Энрике Плиего Эскивель выполнил более 900 операций по рукавной резекции желудка за 9 лет практики. Он обладает редким сертификатом ASMBS и входит в число всего 16 хирургов Мексики с такой квалификацией. Стоимость пакета услуг обычно составляет около 5 950 $, включая операцию, пребывание в стационаре, медикаменты и трансфер. Расширенный вариант за 7 150 $ дополнительно включает 5 ночей проживания в отеле. Доктор Плиего Эскивель обеспечивает комплексную предоперационную подготовку с консультациями диетолога и принимает иностранных пациентов в своей клинике в Канкуне на базе Hospital Joya.